金沢兼六園下 和菓子の老舗中島
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遊吟抄
不老餅
虹色の月
福笑煎餅
六
柚子こはく
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商品のご紹介
古くから幻の銘菓として語り継がれています。
白アンの中に包み込まれたくるみがお口の中でまろやかに
広がる逸品でございます。
おぼろ月、兼花苑の詰合せです。
加賀百万石行列の先頭をねり歩く奴の姿を最中の皮で 表しました
おぼろ月・兼花苑・加賀奴の詰合せ
加賀糯米を原料に白山ぐるみをこまかく入れ、
入念に仕上げた美味しいくるみのお餅です。
大納言は栗と一緒に手で炊き上げます。
一面一面、丁寧に焼き上げております。
上質であっさりとした自家製黒アンとパイ生地の絶妙な バランスの味わい深い逸品です。
最中の皮を薄く削いだ中にそれぞれの季節の餡をはさみました。
福笑と名付けた縁起の良い卵のお煎餅です。
ソーダ、しそ、柚子、ぶどう、パイン、みかん、六つの味が楽しめる一口サイズのキューブ型ゼリーです。
表面はサクリとした食感、中はしっとり柔らかくさわやかな風味の柚子こはく。